終於也換我到個關鍵的時刻了,正式畢業就在眼前,好像眼前忽然有了無限的可能,卻又那麼渺茫虛無,一點真實感都沒有。考完最後五科踏出考場的那刻,就跟每次開始放假時的興奮感相同,只是又多了一點生死一瞬的刺激感。
我到也沒有那麼感性的對這畢業兩個字有甚麼太明確的感覺,一樣跟著放假,一樣懶懶的不做事,只有對STUDENT ALLOWANCE的截止日期清楚的記在腦裡,說甚麼感傷,風花雪夜的哀愁,都比不上你知道你現在只有吃老本的事實讓人心痛。怎麼說五斗米逼死英雄好漢阿,何況我一名無名小卒,早就老老實實面對經濟結据,開始到處尋覓暫時工作的機會。 


打工運一直不錯的我,在室友的介紹下在MERIDIAN MALL 地下一樓的小小烘培店開始的我賣麵包,餅乾,點心,做咖啡的日子。
工作其實不算太辛苦,比起以前在Fish n chip shop比起來實在舒服的多。 
百貨公司裡暖氣足夠熱死妳,沒有油煙,伴著你的是麵包/焗烤/咖啡/烘培香,有無限制的新鮮果汁外加多做的各式水果smoothiese與新鮮小麵包供你吃。 穿著紅色小圍裙,在小小店鋪裡鑚來轉去,把新鮮麵包與餐點送到顧客手裡。其實對喜歡美食的我來說,這份工作做的還蠻得心應手的。 
雖然對滿滿的價目表,以及族繁不及備載的各式西式點心,三明治,scones,早午餐類的標價花了點時間去記住,對於要自己動手去做的飲食類倒是衝勁滿滿。 


也才發現,一家小小的麵包店裡面要忙的東西遠比我想像的多的多,他能賣的東西更是多的讓我張目結舌,而我要記得哪樣東西是怎麼做的方式就更是多的讓我眼花撩亂時而不時的會犯錯。
從幫客人做奶昔,smoothises,烤chesese roll/ panini,以及各類咖啡。前面說的基本上都已經抓的七七八八,就算只有我一人在店裡也能應付的游刃有餘,但是一遇到咖啡,我就只能舉白旗投降。 
連基本的價目都花了比一般食物多一倍多的時間去記住。 
甚麼Flat white/ Cappuccino/long black/latte/cha latte/italiano expresso/mucaccino等等 對我來說全都等於一樣的東西,ㄚ不就是咖啡!!?? 
因為這樣,比較資深的員工們,個個成了我的現成咖啡機;

「一杯MUG size cappuccino 謝謝!」

「麻煩CUP size Flat white」

「Latte mug size兩杯」 

「LATTE只有一個SIZE!!!! 」大老們異口同聲再度提醒我。

幫客人們買單拿餐點,接著轉頭向大姊們要咖啡,殷情的笑著把盤子跟湯匙放好,乖乖等高手們把咖啡做好。 
倒不是我不學怎麼做,而是聽過之後,轉身就忘了甚麼是甚麼,怎麼看也不覺得FLAT WHITE跟 LATTE有甚麼太大的分別,不就是奶泡多跟少?! 或是牛奶多跟少,加上店裡忙起來,實在也沒機會讓我這個大新手練習。我做一杯人家可是好好三杯都已經完成了,而且我想買咖啡的客人們對我笨手笨腳在那礙事後做出來的咖啡,大概也沒甚麼喝欲了吧! XD 


元老二姐下午忽然對我說
「T 你來有一兩個星期了後~?」

我傻傻的笑笑回答「對阿!!」一臉洋洋得意的樣子。

「那怎麼還一直叫我們幫你坐咖啡阿」 二老挑眉斜望著我,「下午開始咖啡都是你做啦! 也該要學會獨立了! 嗯嗯~」她一派輕鬆的拍拍衣服上的麵包渣轉身出去喝茶也。

「可是.....」沒有機會給我變白或是哀嚎,伸在空中的手只抓到顧客抱怨的眼神,我看著咖啡機,世界忽然黑白。 

帶著興奮與不安的神情,那台咖啡機終於完全落到我的手裡,表面上一付天塌下來有比我高的頂,一派自然的接著客人的咖啡訂單,一邊偷偷喵著不遠處喝茶的大老們,看我求救的眼神攻勢有沒有效果。 
二老看了我一眼笑笑的繼續喝茶,絲毫不為所動。深呼一口氣,回想著大老們流利的步驟,與打奶泡的姿勢,加上每個東西的比例,咬緊牙根,正正經經做起客人們點的各式咖啡。 
幾杯做下來,手忙腳亂慢慢變成有條不紊,奶泡的細度與做的杯數成正比成長,三老好心的再一旁給予適度的提醒,不時看看我做出來的咖啡,與奶泡的品質。幾杯做下來,

「你有打奶泡的天份,我到現在還打不出你這樣細的奶泡! 嗯~」三老拍拍我的肩膀笑笑的從我身邊走過。 


這就像正式宣佈我會做咖啡一樣!!! (歡呼) 不過我還沒喝過我自己做的咖啡哩,誰有興趣改天幫我嚐一杯看看吧! 


小T咖啡販賣部售出: 
Flat White 12+ 杯 
Cappuccino 6杯 
Mucaccino 1杯 
Long Black 1杯 
Latte 4杯

退回
 Flat white一杯。 說是不夠燙,可是明明奶泡溫度計都燒到80度了說。
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蘋果菓子

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留言列表 (9)

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  • hsuan0110
  • T補註: <br />
    可惜現在在店裡工作時間少了(轉戰衣服店,以後再詳細說明),<br />
    沒能完完全全學會所有咖啡的作法,跟冰巧克力真是可惜阿!<br />
    <br />
    有機會到DUNEDIN 唯一一間百貨公司Meridian,不要錯過地下一樓的<br />
    Mahiggan 烘培店,為你新鮮送上各類西式餐點唷! (眨眼)<br />
  • goocafe
  • 哈~<br />
    哪天真有開咖啡店一定請妳~<br />
    呵呵~<br />
    <br />
    喜歡喝咖啡的我,對做咖啡是一翹不通~<br />
    加油啦~
  • goocafe
  • 哈~<br />
    哪天真有開咖啡店一定請妳~<br />
    呵呵~<br />
    <br />
    喜歡喝咖啡的我,對做咖啡是一翹不通~<br />
    加油啦~
  • LaTTe
  • 耶~~~ 好漂亮的咖啡圖喔!!!<br />
    <br />
    真不錯耶, 在烘培店/咖啡店打工<br />
    聽起來就很有情調的感覺耶<br />
    (笑, 我自己倒是有過不怎麼夢幻的經驗Orz)<br />
    好想喝喝看妳做的咖啡喔!<br />
    讀文章讀到口水都要滴出來了...^^"<br />
    <br />
    妳的打工運還真的都很不錯耶<br />
    不曉得妳在哪家服飾店打工 <br />
    (光憑妳的模特兒身材打活廣告應該業績就衝爆了吧)<br />
    加油加油, 一起努力賺錢吧 XD
  • hsuan0110
  • >>goocafe<br />
    好ㄚ好ㄚ~ 不過到時我還要好好在研究一下,這樣才不會砸了你的招牌<br />
    阿! 哈哈~ <br />
    滑雪回來了,我已經完全可以S,就算再INTERMIDIA那邊也沒有問題<br />
    啦!! ^O^ 跳了幾個小小的BUMP,成功一次,讓我笑了一整天了!<br />
    下次在一起去啦~~ 趕快下來!!!<br />
    <br />
    <br />
    >> LATTE<br />
    要是有機會(旁邊又有咖啡機可以用的話),一定做一杯給你品嚐品嚐阿! <br />
    這種事還是要請咖啡達人你來鑑定一番啦! ^.<<br />
    <br />
    我現在在一家剛剛開幕的衣服店工作,老闆們是以開一家有水準的二手衣<br />
    物與新衣服的店為目標,雖說是二手衣物大部分都還是名牌且頗新。光是<br />
    西裝外套就看到超多MAX,上衣也有很多PRICINPAL的,室內裝潢也跟一<br />
    般的髒髒擁擠的二手店大不相同。<br />
    <br />
    工作下來只能說,我開始想SHOPPING了啦!! >< <br />
    只是不知道有沒有員工折扣哩!? 哈<br />
    <br />
  • I4mM4I
  • HO~<br />
    有夠浪費...<br />
    -.-<br />
    我超愛喝咖啡的說<br />
    FLAT WHITE 跟 LATTE "完~全~不~一~樣~"<br />
    請去喝妳自己泡的咖啡<br />
    然後把口感記起來 XD<br />
    那妳算踏進咖啡的世界裡的第一步了...
  • damascus92
  • 好棒的打工唷~~~咖啡香~~~<br />
    不能喝整天聞也好^^
  • damascus92
  • 阿,我是靈啦<br />
    不小心用了一個我和高中同學的共同帳號來了
  • hsuan0110
  • >>l4mM4l<br />
    哈哈哈~ 我是不喝咖啡的啦! 怪我浪費也沒用阿!! 哈哈哈<br />
    而且我本來就不怎麼想要踏入咖啡的世界哩ㄟ ! 嘿嘿~<br />
    <br />
    雖然說我會做咖啡,不過我想做不出頂尖咖啡是一定的啦! 廚師一定要熱愛自己<br />
    做出的東西才行呢~ <br />
    <br />
    <br />
    >> LING<br />
    <br />
    我還想說這個帳號是誰哩!??? 都沒見過說!<br />
    原來是你阿!<br />
    那份工作是還真的不錯,就是薪水實在太少了!<br />
    現在的衣服店來說, 錢多事情又比較少,<br />
    就可惜我不能在店裡買東西埃~<br />
    老闆的怪怪規矩!<br />
    不懂!